Вначале готовят сахарный сироп. Для этого заливают сахар кипятком, ставят на огонь и варят 2-3 мин.
Полученный сироп охлаждают. Перебранную малину споласкивают, дают стечь воде и разминают деревянной ложкой. Пюре смешивают с сахарным сиропом, настаивая 2-3 ч, и процеживают. Пьют охлажденным с газированной водой в соотношении 1:1.
На 250 г малины — сахар 1 кг и вода 2,5 л.
(Еще не оценили)
