Ягоды перебирают, моют и обсушивают.
Подготовленные ягоды смешивают с сахаром в эмалированном или медном тазу, добавляют воду и варят на слабом огне. Далее готовят так же, как смокву из клубники и малины.
На 1 кг ягод — сахарный песок 500, вода 0,25 стакана.
(Еще не оценили)
Один комментарий на “Смоква из черной смородины”
Комментарии закрыты.
Ольга
7 августа 2011 в 20:43
Я приготовила смокву из черной смородины. Из 1 кг ягод времени ушло час. Лучше делать малыми дозами. Получились натуральные конфеты. И никакой «химозы». Когда много ягод, а вареньем уже наелись — идеально. А для детей вообще здорово.