Черешки ревеня моют, очищают от волокон, режут на мелкие кусочки, кладут в эмалированную кастрюлю, заливают водой, закрывают крышкой и варят после закипания 15-20 мин.
Затем отвар настаивают в течение 25-30 мин, процеживают через сито или марлю, добавляют сахар, перемешивают. Напиток доводят до кипения и охлаждают.
На 1 л напитка — ревень 300, сахар 120, вода 1 л.
Напиток ревенно-лимонный
Сок ревеня смешивают с лимонным сиропом и разбавляют газированной водой. Подают охлажденным.
На 1 стакан напитка — сок ревеня 80 мл, лимонный сироп 20 мл, газированная вода 100 мл.
(Еще не оценили)
